Veel mensen vragen mij steeds wat ik eet. Mijn voedingsgewoonten waren heel wat slechter 2 jaar geleden en dat zat hem vooral in het feit dat ik vond dat ik te dik was.
Ik wist toen al dat het slecht was om je maaltijden over te slaan dus nam ik wel elke dag een ontbijt, maar door drukte mijn lunch overslaan vond ik niet zo’n probleem dan nam ik nog een kop koffie en buffelde door.
Toch werd ik steeds een beetje dikker. Met 1.74 vond ik 74 kg echt de spuigaten uitlopen, maar het lukte mij niet om af te vallen.
Toen ik mij aan het voorbereiden was op de chemokuren (ik heb in het begin natuurlijk gewoon gedacht dat het advies van mijn artsen zou volgen), dacht ik dat het verstandig zou zijn om mijn dieet aan te passen om zo sterk mogelijk aan het begin van de strijd te verschijnen. Dat was de eerste stap in mijn leerproces.
Ik heb toen een soort ATKINS dieet gevolgd. Ik at alleen groente, granen, vis en noten. GEEN SUIKERS en dus ook geen fruit en geen ALCOHOL.
Mijn doel van het dieet was om:
1. Zo sterk mogelijk te zijn en mijn immuunsysteem tot het uiterste te boosten
2. Mijn suiker inname tot het minimum te beperken, ik wist toen al dat suiker de brandstof is voor kankercellen.
3. Ik wilde afvallen omdat in vetcellen ook oestrogenen worden aangemaakt en ik een oestrogeen gevoelige tumor bleek te hebben, wilde ik de mogelijkheden om extra oestrogenen aan te maken tot een minimum beperken.
Afvallen door afvalstoffen te lozen!
Het resultaat was na enkele weken dat ik enorm begon af te vallen. Ik was nog even bang dat dat van de kanker zou komen, maar als snel had ik door dat het door mijn dieet kwam. Ik viel 12-13 kg af en woog na 5 maanden ongeveer 62 kg!
Inmiddels drink ik weer zo nu en dan wat alcohol en eet ik ook weer vaker koolhydraten. Mijn gewicht zit nu op 66 kg en lijkt nu redelijk stabiel. Ik weet dat wanneer ik structureel meer zou bewegen, geen alcohol meer zou drinken en weer heel streng zou zijn met koolhydraten ik gemakkelijk ook 60 kg zou wegen. Mijn lichaam is het best in balans denk ik bij 63-64 kg. Dat is de fine tuning waar ik nu nog naar zoek.
Dan nu wat ik feitelijk eet:
Mijn ontbijt bestaat uit cruesli/muesli wat yoghurt, lijnzaad, all bran vezels en klein vers fruit zoals blauwe bessen, rode bessen, bramen, stukjes kiwi of frambozen, aardbeien. Altijd vers geperst sap (ik gebruik de juicer van philips) van appel, wortel (bieten) en sinaasappel en daar doe ik cayenne peper, kaneel, een beetje olijfolie en kurkuma doorheen.
Verder neem ik als voedingssupplementen:
Ik slik 4-5 gr. vitamine C of meer wanneer ik merk dat mijn lichaam meer nodig heeft, dat doe ik op basis van mijn stoelgang. Heb ik hardere ontlasting dan slik ik bij. Zo heb met een knie blessure zelfs 10 gr op een dag geslikt!
Verder slik ik per dag:
2 multivitaminen
4 vitamine D
2 spirulina en 4 chlorella
2 magnesium, zink, calcium
2 vitamine E
2 MSM met vitamine E
2 omega 3
2 vitamine K 7 druppels
En vitamine A krijg ik elke dag door mijn verse wortelsap in de vorm van bètacaroteen
Verder eet ik de rest van de dag voor 90% groente,granen en fruit en 10% vette vis en wat eieren zo nu en dan wat kwark/yoghurt in een saus en geen melk!
52.182657
5.294128